Singhare Ke Pakode: व्रत के दिनों में खाने के लिए लाजवाब और हेल्दी स्नैक, बनाना बेहद आसान

त्योहारों और व्रत के दिनों में घर का माहौल ही कुछ अलग होता है – पूजा की खुशबू, मिठाईयों की मिठास और किचन से आती लुभावनी महक। ऐसे मौकों पर हर कोई चाहता है कि खाने में कुछ खास बनाया जाए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ व्रत में भी खाया जा सके। इसी खास मौके के लिए हम लाए हैं सिंघाड़े के पकोड़े (Singhare Ke Pakode) – एक ऐसी festive recipe जो स्वाद और सेहत, दोनों में नंबर वन है।

सिंघाड़े का आटा व्रत के दिनों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली सामग्री में से एक है। इसमें मौजूद नैचुरल कार्बोहाइड्रेट्स और मिनरल्स आपको लंबे समय तक एनर्जी देते हैं, जिससे व्रत के दौरान थकान महसूस नहीं होती। जब इस हेल्दी आटे को मसाले, हरी मिर्च और धनिये के साथ मिलाकर सुनहरा तला जाता है, तो इसका क्रिस्पी टेक्सचर और अंदर का सॉफ्ट, मेल्टी फ्लेवर हर किसी का दिल जीत लेता है।

इन पकोड़ों की सबसे खास बात यह है कि इन्हें बनाना बेहद आसान है और इनका स्वाद इतना लाजवाब है कि बच्चे हों या बड़े, सब चटखारे लेकर खाते हैं। आप इन्हें व्रत के दौरान सेंधा नमक के साथ बना सकते हैं और कुछ अतिरिक्त मसाले डालकर भी इसका मज़ा ले सकते हैं।

त्योहारों के दौरान जब मेहमान घर आते हैं, तो चाय के साथ गरमा-गरम सिंघाड़े के पकोड़े (Singhare Ke Pakode) परोसना न सिर्फ उनके चेहरे पर मुस्कान लाता है, बल्कि घर की रौनक भी बढ़ा देता है। यह रेसिपी आपकी किचन लिस्ट में जरूर होनी चाहिए, क्योंकि यह न केवल व्रत के लिए एक परफेक्ट स्नैक है, बल्कि एक ऐसी festive recipe है जो हर खास मौके को और भी यादगार बना देती है।

सिंघाड़े के पकोड़े (Singhare Ke Pakode) के लिए सामग्री

• 2 मध्यम आकार के आलू (छीलकर मोटे कद्दूकस किए हुए)
• 1 कप सिंघाड़े का आटा
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच हरी धनिया (कटी हुई)
• पानी आवश्यकतानुसार (गाढ़ा घोल बनाने के लिए)
• तलने के लिए तेल