Sweet Corn Ragi Thalipeeth: सफेद मक्खन के साथ परोसें यह अनोखी रेसिपी फटाफट नोट कर लो

स्वीट कॉर्न रागी थालीपीठ (Sweet Corn Ragi Thalipeeth) की Variations

1. Jain Friendly Version: अगर आप प्याज और लहसुन नहीं खाते हैं तो भी स्वीट कॉर्न रागी थालीपीठ (Sweet Corn Ragi Thalipeeth) आसानी से बनाई जा सकती है। इसमें प्याज और लहसुन को skip करें और स्वाद बनाए रखने के लिए कद्दूकस की हुई गाजर, लौकी या ज़ुकीनी का इस्तेमाल करें। ये सब्जियाँ नमी बनाए रखेंगी और थालीपीठ को soft और स्वादिष्ट बनाएंगी। जैन संस्करण को आप दही या घर की बनी मीठी चटनी के साथ भी खा सकते हैं।

2. Kids Special Version: बच्चों के लिए यह स्वीट कॉर्न रागी थालीपीठ (Sweet Corn Ragi Thalipeeth) बहुत अच्छा विकल्प है, बस इसे उनके taste के हिसाब से customize करना होगा। छोटे बच्चों के लिए इसमें हरी मिर्च बिल्कुल न डालें और लाल मिर्च की मात्रा भी कम कर दें। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ चीज़ या उबले आलू डाल सकते हैं जिससे इसका स्वाद बच्चों को और ज्यादा पसंद आएगा। यह variation लंच बॉक्स के लिए भी perfect है क्योंकि बच्चे इसे बिना किसी नखरे के आसानी से खा लेंगे।

3. Weight-loss Friendly Version: जो लोग weight-loss plan पर हैं, उनके लिए यह स्वीट कॉर्न रागी थालीपीठ (Sweet Corn Ragi Thalipeeth) variation ideal है। आटे में ज्यादा तेल न डालें और थालीपीठ को सिर्फ हल्का सा तेल लगाकर नॉन-स्टिक तवे पर slow flame पर सेंकें। इसे दही, पुदीना चटनी या simple salad के साथ सर्व करें। यह stomach भरने वाली dish है लेकिन calories बहुत कम देती है, इसलिए वजन घटाने वालों के लिए बढ़िया विकल्प है।

4. Festive Special Version: त्योहारों या किसी खास मौके पर आप इस स्वीट कॉर्न रागी थालीपीठ (Sweet Corn Ragi Thalipeeth) recipe को थोड़ा rich बनाना चाहें तो इसे घी में सेंकें। ऊपर से सफेद मक्खन और गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े डालकर सर्व करें। इस तरह का festive touch न सिर्फ स्वाद को बढ़ा देगा बल्कि मेहमानों को भी यह डिश traditional yet unique लगेगी। यह variation खासकर सर्दियों के मौसम में बहुत पसंद किया जाता है।

5. Extra Nutritious Version: अगर आप अपने diet में और ज्यादा nutrients जोड़ना चाहते हैं तो आटे में पालक, मेथी, हरी मटर, गाजर या चुकंदर जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं। इससे थालीपीठ का रंग और स्वाद दोनों बदल जाएंगे और यह और भी पौष्टिक बन जाएगी। खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह variation बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें vitamins, minerals और fiber एक साथ मिलते हैं।